食品企業(yè)QS年審需要的資料
來(lái)源：杭州惠合機(jī)械設(shè)備有限公司 發(fā)布日期：2014-03-27 點(diǎn)擊數(shù)：18419次
食品企業(yè)QS年審工作說(shuō)明
一、提交材料：（每個(gè)申證單元）
1、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件；
2、獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)年度自查申報(bào)表（一式兩份）；
3、獲證產(chǎn)品在用標(biāo)識(shí)一份；
4、年審年度內(nèi)被評(píng)價(jià)為合格的比對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告（含原始記錄）一份；
5、兩份完整的檢驗(yàn)報(bào)告（含原始記錄）復(fù)印件：要求是兩份不同的檢驗(yàn)報(bào)告，以生產(chǎn)日期或批號(hào)來(lái)計(jì)；原始記錄必須與檢驗(yàn)報(bào)告相對(duì)應(yīng)。
6、兩份帶“*”號(hào)項(xiàng)目的檢驗(yàn)報(bào)告（與質(zhì)監(jiān)所簽的委托檢驗(yàn)協(xié)議上檢定的項(xiàng)目）：
《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則（2004版）》第六點(diǎn)第五條款規(guī)定“企業(yè)有‘*’號(hào)項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Φ目勺孕袡z驗(yàn)；沒(méi)有檢驗(yàn)?zāi)芰Φ�，�?yīng)當(dāng)委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。企業(yè)接受的監(jiān)督檢驗(yàn)中包括‘*’號(hào)項(xiàng)目且檢驗(yàn)結(jié)論為‘合格’的，可相應(yīng)減少對(duì)‘*’號(hào)項(xiàng)目的自檢或委托檢驗(yàn)次數(shù)�！�
有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指取得計(jì)量認(rèn)證證書（CMA）和授權(quán)證書（CAL）的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
企業(yè)提交的檢驗(yàn)報(bào)告必須至少有一份是委托檢驗(yàn)的，不能全部用監(jiān)督抽查的檢驗(yàn)報(bào)告代替。
對(duì)同一申證單元的不同產(chǎn)品品種應(yīng)該分別提交兩份檢驗(yàn)報(bào)告。如：乳制品[液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳）]，企業(yè)應(yīng)提供六份檢驗(yàn)報(bào)告，巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳各兩份。
7、企業(yè)年度報(bào)告
8、食品生產(chǎn)許可證副本原件（第一次年審不需要提供）
二、獲得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)年度自查申報(bào)表填寫說(shuō)明
1、封面：企業(yè)名稱必須與公章一致，必須加蓋企業(yè)公章，復(fù)印無(wú)效。
2、表二食品生產(chǎn)加工企業(yè)不合格項(xiàng)改進(jìn)表：填寫企業(yè)申證時(shí)現(xiàn)場(chǎng)核查的不合格項(xiàng)改進(jìn)情況；以及年審現(xiàn)場(chǎng)抽查的不合格改進(jìn)情況。其中，“不合格項(xiàng)改進(jìn)情況”一欄應(yīng)填寫清楚改進(jìn)完成時(shí)間；“不合格項(xiàng)改進(jìn)驗(yàn)證情況及相關(guān)證明材料”一欄可填寫為“×年×月×日已驗(yàn)證，相關(guān)證明材料已存檔備查”。
3、表四獲證產(chǎn)品接受各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢查情況及委托檢驗(yàn)、自檢不合格情況一覽表：主要填寫國(guó)家、省、市級(jí)質(zhì)監(jiān)局監(jiān)督抽查情況，不合格的填前面、合格的填后面。
4、表五獲證企業(yè)年度報(bào)告自查表：必須加蓋企業(yè)公章。第8條款乳制品企業(yè)使用復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶的備案應(yīng)一年辦理一次，可要求企業(yè)提供備案表。
5、表六獲證企業(yè)年度報(bào)告審查結(jié)論表：企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)簽名，必須加蓋企業(yè)公章。
年度報(bào)告（參考文本）
一、基本情況：包括企業(yè)成立時(shí)間，人員總數(shù)、專業(yè)技術(shù)人員數(shù)、人員配置、管理架構(gòu)，生產(chǎn)產(chǎn)量、銷售區(qū)域、銷售額等。
二、保持獲證必備條件情況：
（一）企業(yè)有否因遷址、生產(chǎn)工藝或者設(shè)備重大技術(shù)改造等原因使生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，名稱、生產(chǎn)品種等是否發(fā)生變化，以及開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新資源食品等情況。
（二）獲證企業(yè)必備條件現(xiàn)場(chǎng)審查情況、不合格項(xiàng)改進(jìn)措施和整改落實(shí)情況。
三、質(zhì)量衛(wèi)生管理情況
（一）原材料進(jìn)廠驗(yàn)收和食品出廠檢驗(yàn)實(shí)施情況，特別是如何保證出廠產(chǎn)品逐批檢驗(yàn)，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量受控。
（二）生產(chǎn)過(guò)程控制情況，特別是各項(xiàng)衛(wèi)生制度、管理制度的落實(shí)和自查情況，以及食品添加劑的備案及使用情況。
（三）企業(yè)不合格管理辦法的落實(shí)情況，包括對(duì)企業(yè)出現(xiàn)的各種不合格是否及時(shí)進(jìn)行糾正，社會(huì)的質(zhì)量投訴及處理情況等。
（四）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查及不合格整改情況。
盡量還是先跟當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門聯(lián)系好，再按年審工作說(shuō)明去做就行了。每個(gè)地方的標(biāo)準(zhǔn)都不同的。
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